Boerderij van Steenbergen

Opkoopregeling

admin — Fri, 31 Oct 2025 11:02:46 +0000

Dit jaar hebben we besloten om mee te doen aan de opkoopregeling voor piekbelasters. Dit betekent dat we gaan stoppen met het houden van kippen. De stallen van scharrelkippen zijn al leeg, we hebben nog een stal met biologische kippen. In 2026 zijn alle stallen leeg en worden ze gesloopt. De verkoop-automaat blijft, we verkopen in het seizoen ons eigen fruit, onze jam, siropen, lokale honing en biologische aardappelen. En als we zelf geen kippen meer hebben biologische eieren van collega Kraatseieren.

The post Opkoopregeling appeared first on Boerderij van Steenbergen.

sluiting boerderijwinkel

admin — Tue, 12 Mar 2024 10:19:10 +0000

Ongeveer tien jaar geleden zijn wij het avontuur van een boerderijwinkel aangegaan. We zijn klein begonnen in de oude keet van onze kinderen en in de loop van de jaren, dankzij onze vele trouwe klanten, gegroeid naar een winkel met een uitgebreid assortiment. Het was voor ons een mooie tijd, we hebben er van genoten, veel geleerd en vele waardevolle contacten gehad.

Maar hoe leuk we het vinden, de winkel kost ook veel tijd en inzet en we hebben geen opvolger binnen ons gezin. Daarom hebben we besloten om per 1 april te stoppen met onze boerderijwinkel. Voor ons is nu het moment gekomen om te kiezen voor meer tijd met onze prachtige (klein)kinderen, familie en onszelf.

We vinden het erg fijn dat de familie Jochemsen, de boerderijwinkel wil overnemen. Vanaf vrijdag 5 april starten zij ‘t Kraatswinkeltje op hun eigen erf, Langesteeg 14 in Bennekom. Www.kraatseieren.nl . Deze winkel zal veel overeenkomsten hebben met onze winkel, al zullen zij het doen zoals het bij hen past. We hebben alle vertrouwen in deze voortzetting!

Ons pluimveebedrijf, ook de eierautomaat, zetten we voort.

We zijn u erg dankbaar voor uw vertrouwen, betrokkenheid en aankopen!

Hartelijke groet,

Anton en Hetty van Steenbergen

The post sluiting boerderijwinkel appeared first on Boerderij van Steenbergen.

recept kippensoep

admin — Thu, 21 May 2015 14:37:21 +0000

Regelmatig krijgen we de vraag naar een recept van kippensoep gemaakt met een soepkip uit onze winkel. Dit is ons recept:

Nodig:
1 soepkip, prei, wortel, ui, verse kruiden bv maggi, peterselie of selderij,vermicelli, zout en peper.
De soepkip zet je op in een grote pan met water, schep het schuim er af. Voeg de in stukken gesneden groenten en de kruiden toe. Laat de bouillon 3 uur trekken. Haal de kip er uit. Snij al het kippenvlees in kleine stukjes in en bewaar deze. Zeef de bouillon. Voeg de vermicelli en een in hele fijne ringetjes gesneden prei toe.Voeg als laatste het kippenvlees weer toe en breng op smaak met zout, peper en zo nodig extra kruiden.

The post recept kippensoep appeared first on Boerderij van Steenbergen.

Nieuws en recepten

admin — Mon, 14 Oct 2013 09:25:55 +0000

Lees hier ons laatste nieuws. Daarnaast plaatsen wij ook af en toe lekkere recepten die met onze producten gemaakt kunnen worden.

The post Nieuws en recepten appeared first on Boerderij van Steenbergen.

Advocaattaart

admin — Fri, 27 Sep 2013 09:41:51 +0000

Recept advocaattaart

Een lekker recept om met onze producten te maken: advocaattaart.

benodigdheden:

175 gram café noir koekjes.
100 gram boter
200 gram Mon Chou zacht & luchtig
5 eetlepels suiker
3 eetlepels advocaat
3 blaadjes gelatine
3 eetlepels water
1/4 liter slagroom
spuitbus slagroom
garneerchocolaatjes
springvorm 20 cm doorsnede

Bereidingswijze:

Verkruimel de café noir koekjes en smelt de boter en roer het door de koekjes. Druk het mengsel met de bolle kant van een lepel aan zet de vorm in de koelkast.

Roer de Mon Chou met de suiker en advocaat tot een luchtig mengsel.

week de gelatine 5 minuten in ruim koud water, klop de slagroom stijf. Breng de 3 eetlepels water aan de kook en los de goed uitgeknepen gelatine er in op. Klop het door het Mon Chou mengsel en spatel de slagroom erdoor.

Vul de vorm ermee en laar de taart minimaal 3 uur opstijven in de koelkast.

Garneer net voor gebruik de taart mooi met met (spuitbus)slagroom en garneerchocolaatjes.

The post Advocaattaart appeared first on Boerderij van Steenbergen.